Пожалуйста, оставьте нам сообщение
Диацетат калия — наиболее практичный и быстродействующий продукт для повышения кислотности
2025-07-11
Типы продуктов для повышения кислотности:
Продукты для повышения кислотности в основном включают однокомпонентные и составные продукты. Однокомпонентные продукты для повышения кислотности подразделяются на органические и неорганические кислоты. В настоящее время используемые неорганические продукты для повышения кислотности в основном включают соляную кислоту, серную кислоту и фосфорную кислоту, причем фосфорная кислота является наиболее предпочтительным выбором. Неорганические кислоты характеризуются низкой стоимостью, высокой кислотностью и склонностью к быстрому распаду во время использования. Органические подкислители в основном включают муравьиную кислоту, пропионовую кислоту, сорбиновую кислоту, фумаровую кислоту (фумаровую кислоту), лимонную кислоту, молочную кислоту, яблочную кислоту и уксусную кислоту. Сложные подкислители создаются путем смешивания двух или более однокомпонентных подкислителей в определенных пропорциях. Эти соединения могут сочетать в себе несколько кислот или сочетать кислоты с солями.
Низкомолекулярные органические кислоты и их эффективность:
Неорганические кислоты обладают сильной кислотностью и относительно низкой стоимостью. Однако при использовании они могут повредить функцию слизистой оболочки желудка или даже вызвать ожоги слизистой оболочки желудка, ингибировать секрецию желудочной кислоты и нормальное развитие функции желудка поросят, а также не способны оказывать воздействие на задний отдел кишечника. Напротив, макромолекулярные органические кислоты, такие как лимонная, молочная и фумаровая кислоты, демонстрируют более низкую эффективность по сравнению с низкомолекулярными органическими кислотами в снижении pH и кислотосвязывающей способности корма. Следовательно, низкомолекулярные органические кислоты демонстрируют превосходную эффективность по сравнению с неорганическими кислотами и макромолекулярными органическими кислотами. Например, муравьиная кислота обладает наименьшей молекулярной массой среди органических кислот (демонстрируя самую сильную кислотность на единицу веса среди монокарбоновых кислот), но при этом обладает превосходным бактерицидным и бактериостатическим действием. Подкислители обладают множеством функциональных эффектов, хотя не каждая кислота проявляет их все одновременно. Кроме того, различия в эффективности отдельных органических кислот в первую очередь зависят от их различной степени диссоциации. Каждая кислота имеет фиксированную константу диссоциации, выраженную в виде значения pK (буферная способность), которое представляет собой pH, при котором в растворе происходит 50% диссоциации. Это значение определяет силу кислоты при данном pH. Более высокая буферная способность помогает предотвратить чрезмерные колебания кислотности в желудочно-кишечном тракте животного. Если кислота демонстрирует задержку или снижение диссоциации при определенном pH или способствует снижению pH, она может сохранять свое антимикробное действие. Снижение pH корма уменьшает буферную способность и одновременно способствует пищеварению, поскольку желудку требуется меньше эндогенной секреции соляной кислоты для активации протеаз, что обеспечивает тщательное переваривание белков. Как отмечалось ранее, стабильные механизмы пищеварения способствуют сбалансированной микрофлоре желудочно-кишечного тракта. Одновременно снижение pH создает барьеры для размножения вредных бактерий, тем самым косвенно обеспечивая антимикробный эффект. Таким образом, эффективность органических кислот в первую очередь зависит от буферной способности недиссоциированной кислоты проникать через клеточные стенки грамотрицательных бактерий (таких как Кишечная палочка и Сальмонелла) и проникать в клетки, чтобы оказывать свое действие.
См. рисунок 1: Внутри клетки органические кислоты диссоциируют на катион водорода и анион кислоты. Катион одновременно понижает внутриклеточный pH, а анион нарушает синтез ДНК в ядре клетки. pH восстанавливается между клетками, тем самым перерегулируя и корректируя исходную потерю энергии клетки. Этот двойной механизм действия эффективно предотвращает размножение патогенных бактерий.
Муравьиная кислота, являясь органической кислотой с наименьшей молекулярной массой, оказывает наиболее сильное действие на грамотрицательные патогенные микроорганизмы. Однако из-за ее коррозионных свойств (легко повреждает корм, кормушки и питьевое оборудование) и сильного запаха, добавление высоких доз снижает вкусовые качества корма или приводит к потере витаминов, что значительно ограничивает ее прямое применение в животноводстве. Композитные подкислители разработаны для преодоления недостатков или дефектов одиночных подкислителей путем комбинирования различных одиночных кислот и их солей, тем самым повышая эффективность подкислителей. Композитные подкислители заменят одиночные подкислители, что представляет собой тенденцию развития в области подкислителей.
Многочисленные отечественные и международные испытания диформиата калия показывают, что, будучи сложной солью с простой молекулярной формулой (состоящей из муравьиной кислоты и формиата калия с уникальной структурой), он унаследовал антибактериальные и противоплесневые свойства муравьиной кислоты, одновременно обладая некоррозионным эффектом и эффектом пролонгированного высвобождения. (Однокомпонентные подкислители высвобождаются слишком быстро, полностью всасываясь в желудке до того, как достигнут тонкого кишечника, где они должны оказывать свое действие). Он способствует росту свиней, улучшает пищеварительную среду желудочно-кишечного тракта у поросят, регулирует вкусовые качества корма, увеличивает потребление корма животными, эффективно подавляет вредные компоненты, такие как плесень в корме, сохраняет свежесть и качество корма и продлевает срок его хранения. Его подкисляющий эффект превосходит эффект широко используемых сложных подкислителей.
Д-р Розен из Великобритании в 2008 году опубликовал сравнительное исследование, в котором сравнивалась эффективность органических кислот и диформиата калия. В ходе исследования был проведен комплексный анализ всех общедоступных глобальных данных о результатах применения подкислителей кормов в свиноводстве. Оно охватывало 658 испытаний (с участием примерно 38 000 свиней), проведенных в 25 странах в течение 40 лет, с 1965 по 2005 год. Среди них 599 испытаний продемонстрировали, что 157 других типов органических подкислителей, протестированных (в 599 испытаниях), привели к увеличению суточного прироста веса на 5,48%, увеличению среднесуточного потребления корма примерно на 1,21% и улучшению коэффициента конверсии корма примерно на 3,69% по сравнению с группами отрицательного контроля (без добавок). Добавление диформиата калия в корм дало превосходные результаты, при этом вышеупомянутые параметры продемонстрировали дальнейшее значительное улучшение. По сравнению с группой отрицательного контроля, включение диформиата калия в рацион увеличило среднюю продуктивность свиней на 8,7%, а суточное потребление корма выросло на 3,5%. В результате эффективность кормоконверсии улучшилась более чем на 4,24%. Ян Лулян и др. наблюдали, что поросята, получавшие корм с добавлением 1% диформата калия, демонстрировали производительность, сопоставимую с поросятами, получавшими 4% плазменного белка, и превосходящую производительность поросят, получавших 2% лимонной кислоты.
Желудочно-кишечный тракт имеет решающее значение для здоровья свиней. Источники и уровни питательных веществ влияют на развитие кишечника, его функционирование и микроэкологическую среду. Сбалансированная программа питания обеспечивает здоровье желудочно-кишечного тракта, улучшает усвояемость питательных веществ и повышает общую сопротивляемость организма заболеваниям.
В то же время, чтобы противостоять росту затрат, вызванному повышением цен на ингредиенты кормов, многие предприятия по производству кормов и животноводческие предприятия перешли на рационы с низким содержанием белка и соевого шрота. Учитывая, что соевый шрот содержит относительно высокий уровень калия (1,72%), в то время как другие ингредиенты обычно имеют более низкое содержание калия, необходимо признать необходимость добавления калия в рационы с низким содержанием белка и соевого шрота.
Диформиат калия — рационы с низким содержанием белка
Учитывая необходимость повышения эффективности использования белка и корректировки электролитного баланса в рационах с низким содержанием белка и соевого шрота, после всестороннего рассмотрения более целесообразно использовать 2 кг диформата калия:
1) Диформат калия улучшает эффективность использования белка для поддержания нормальной продуктивности;
2) При добавлении калия он не увеличивает содержание ионов натрия или хлорида, тем самым улучшая показатели dEB и поддерживая электролитный баланс.
Стимулятор роста без антибиотиков
При выборе альтернатив антибиотикам в условиях отсутствия антибиотиков, наряду с эффективностью и безопасностью, первостепенное значение имеет обеспечение сбалансированности питания. Как одобренный в ЕС стимулятор роста без антибиотиков, диформат калия демонстрирует явные преимущества в улучшении морфологии кишечника и повышении производительности роста животных. Он подавляет вредные бактерии, одновременно способствуя росту полезных бактерий, не вызывая антимикробной резистентности, тем самым выполняя основную задачу замены антибиотиков.
Антимикробное действие: Формиат калия регулирует экосистему кишечника, снижая pH желудочно-кишечного тракта. Его уникальная антимикробная функция обусловлена комбинированным действием муравьиной кислоты и формиатов. Кроме того, его медленное высвобождение в пищеварительном тракте обеспечивает высокую буферную способность, при этом 85 % проходит через желудок в неизменном виде. Это позволяет как убивать, так и ингибировать бактерии, одновременно защищая кишечник.
Стимулирование роста: калий снижает стрессовые реакции у откормленных животных, сводя к минимуму потерю веса. Он стимулирует синтез белка у животных. Лизин, незаменимая аминокислота в рационе, лучше усваивается при повышенном содержании ионов калия в рационе.
Подавление плесени: формиат калия также служит эффективным противоплесневым средством, подавляя порчу корма, сохраняя его свежесть и продлевая срок хранения.
